블로그 전문 “이글루스”에 오신 것을 환영합니다.

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새로운 보금자리, 이것저것 어색한 것이 많으시죠?
포털블로그와는 다른, 이글루스만의 기능, 이글루스의 특징을 소개해드립니다.

이글루스는 블로그전문을 지향합니다.
2004년, 첫 발을 내디딘 이글루스는 국내 최초 트래백 을 도입하여 블로그전문 서비스로 입지를 다졌습니다. 관심사를 공유할 수 있는 ‘ 밸리’와 ‘마이’, 문화체험의 새로운 경험 ‘렛츠리뷰’, 국내 최고 메신저 네이트온 연동으로 더욱 새로운 블로깅, 독보적인 블로거가 되세요!

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둘째, 일촌, 친구, 이웃 등 오프라인 인맥 위주의 ‘친구맺기’ 기능이 필요하시면!
이글루스에서 제공하는 이글루링크를 추천해드립니다.
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카테고리별 공개/비공개 기능은 현재 마련되어 있지 않으나 추후 필요성을 검토해보도록 하겠습니다.

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by 하늘 | 2009/02/19 15:37

명절음식 조리법 포인트 - 저칼로리식’ 만드는 법

명절음식 조리법 포인트 '저칼로리식' 만드는 법

국민일보 | 기사입력 2009.01.19 12:04


 
[쿠키 건강] 명절음식은 대표적인 고단백, 고지방, 고칼로리식이다. 기름에 지지고 볶은 음식과 고기, 단음식이 많다. 영양섭취가 부족했던 옛날에는 이러한 음식이 영양보충에 큰 도움이 됐으나 요즘에는 오히려 과도한 영양섭취로 건강에 도움이 되지 못하고 있다.

풍성한 명절음식은 사람들의 입맛을 당기기에 충분하다. 그러나 이러한 달콤한 유혹을 벗어나기 위해서는 몇 가지 원칙과 조리법을 지켜준다면 웰빙 식단으로 변모시킬 수 있다. 명절음식 조리법의 포인트는 저칼로리식을 만드는 것으로 요약할 수 있다.

◇ 저칼로리식법

△절대 과식을 피한다= 아무리 저칼로리식에 지방을 제거했다고 하더라도 지나치게 과식을 하면 아무 소용이 없다. 적절한 음식량이 저칼로리식의 제1원칙이다.

△육류 보다는 채식을= 육류 보다는 채식을 우선시 하는 것이 좋다.

△과일의 당질을 조심하라= 과일에는 당분이 많이 포함되어 있다. 특히 당뇨질환을 앓고 있다면 과일 의 양을 조절하는데 신경 써야 한다. 과일을 많이 먹으면 혈당조절에 실패할 수밖에 없다.

Tip. 과일 섭취법

첫째, 과일에 함유된 당질은 대부분 단순 당질이지만 식이섬유소도 들어 있으므로 주스 보다는 생과일 자체로 먹는 것이 혈당조절에 더 좋다.

둘째, 과일은 당질이 많이 함유되어 있어 한 번에 많이 먹을 경우 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있으므로 양 조절에 주의를 기울여야 한다. 과일의 1회 섭취에 적절한 양은 아래 표를 참고해 먹는다. 아래 과일 섭취량은 50kcal 정도이며, 당질은 약 12g 정도 함유돼 있고, 1일 1~2회 정도가 적당하다.

셋째, 화채를 만들어 물과 함께 섭취하고자 할 경우에는 설탕 대신 인공감미료를 넣어 단맛을 내고 시원하게 해서 먹으면 좋다. 1일 1~3컵 정도 마실 수 있다.

△식용유를 사용하는 대신 조림이나 찜 요리법을 적극 활용한다= 명절음식은 대부분 기름진 음식이다. 기름진 음식은 칼로리를 높이는 주역이다. 튀김이나 식용유를 사용하는 요리법 대신 조림이나 찜 요리를 활용하는 것이 좋다. 또한 식용유를 사용하더라도 최소화하는 요리법을 사용하는 것이 추천된다. 육류는 기름기를 최대한 제거한 후 요리한다.

△야채샐러드도 기름류 대신 다른 소스를 최대한 사용한다= 식용유를 넣어야 하는 소스 대신 간장소스나 식초소스를 사용하여 기름기를 최소화 시킨다.

Tip. 쉽게 따라할 수 있는 명절 건강식 조리법

-설탕 대신 인공 감미료를 이용, 식혜를 만든다.

-고지방 군에 해당하는 갈비는 조리하기 전 기름을 반드시 제거한 후 살코기로만 조리한다.

-볶을 때 센 불로 단시간에 볶아 기름의 흡수율을 낮춘다.

-육류나 채소는 미리 살짝 데쳐서 볶으면 기름흡수를 줄일 수 있다.

-딱딱한 것부터 먼저 볶으며, 볶는 도중에 기름이 없을 때는 물을 조금 넣어 볶는다.

-튀김이나 구이보다는 조림이나 찜 요리법을 권장한다.

-부침개 요리 시 직접 기름 두르지 말고 프라이팬을 뜨겁게 달군 다음 식물성 기름을 묻힌 종이로 한 번 살짝 닦아 내면 기름량을 줄일 수 있다.

-기름이 충분히 달궈진 상태에서 튀기는 것이, 달궈지지 않은 것보다 튀김의 기름 흡수를 낮게 한다.

-튀긴 후 소쿠리에 냅킨을 깔아 기름을 흡수하게 한다.

< 도움말: 조영연 삼성서울병원 영양팀장 > 국민일보 쿠키뉴스 이영수 기자 juny@kmib.co.kr

< GoodNews paper ⓒ 국민일보 . 무단전재 및 재배포금지 >

by 하늘 | 2009/01/19 13:00 | [ScrapSinmun] | 트랙백 | 덧글(0)

"일지매 보세요" 이준기 팬들, 거리홍보 나서

"일지매 보세요" 이준기, 팬들 거리홍보 나서

스포츠한국 고규대기자

enter@sportshankook.co.kr


 

배우 이준기의 홍콩 팬들이 거리로 나섰다.

이들은 최근 이준기가 출연한 SBS 드라마
<일지매>(극본 최란ㆍ연출 이용석)의 홍콩 방영이 결정되자 거리로 나와서 단체 홍보를 벌이고 있다. 팬들은 이준기 포스터와 드라마 관련 홍보물을 나눠주며 '일지매' 알리기에 분주하다.

홍콩 팬클럽 한 관계자는 "이준기를 위해 홍콩 팬들도 작은 힘이나마 보탬이 되고자 거리로 나서게 됐다. 이준기와 그의 작품을 더욱 많은 사람들이 보고 좋아해주면 좋겠다"라고 말했다.

이준기는 "홍콩 팬 분들이 직접 나서서 사랑해주시니 놀랍고 감사할 따름이다. 홍콩에서 방영 될 <일지매>도 많은 분들이 봐주시고 좋아해 주셨으면 한다. 올해는 아시아 각국의 팬들을 찾아 뵙고 성원에 보답하도록 노력하겠다"고 감사의 뜻을 전했다.

입력시간 : 2009/01/16 15:08:29

by 하늘 | 2009/01/18 12:57 | [ScrapSinmun] | 트랙백 | 덧글(0)

구글 사이트에 '교황용 채널' 생긴다

구글 사이트에 '교황용 채널' 생긴다

교황 연설 텍스트·영상 곧바로 게재

(제네바=연합뉴스) 이 유 특파원
교황 베네딕토 16세가 앞으로 구글 사이트에자기 자신의 채널을 갖게 된다.

로마 교황청 공보실은 이날 언론발표문을 통해 그 같이 말하고, 이 프로젝트를 위해 교황청 TV센터와 교황청 라디오가 구글 측과 협의 중이라고 밝혔다고 AP통신이 전했다.

이 프로젝트가 성사되면, 베네딕토 16세에 관한 뉴스뿐 아니라 교황의 연설 텍스트 및 영상이 곧바로 구글의 해당 채널에 게재된다고 교황청은 덧붙였다. 좀 더 상세한 내용은 다음 주에 발표될 예정이다.

교황청은 자체 웹사이트를 통해 고(故) 요한 바오로 2세 당시의 강론과 발표 등을 널리 전파하고 있다.

입력시간 : 2009/01/17 23:47:32 수정시간 : 2009/01/17 23:50:16

by 하늘 | 2009/01/18 12:51 | [ScrapSinmun] | 트랙백 | 덧글(0)

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